多年來，由于生產(chǎn)成本的提高、人力資源緊張，茶農(nóng)在茶園施肥中多采用單一化肥。長期采用這一方式，易引起茶園土壤板結(jié)，茶葉產(chǎn)量品質(zhì)下降。近幾年，農(nóng)業(yè)部門為了推進綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提出茶園有機肥替代方式、茶園化肥使用量零增長行動[1]。推薦采用3種有機肥替代化肥方式，即商品有機肥+配方肥、農(nóng)家肥（餅肥）+尿素、農(nóng)家肥（餅肥+沼液）。根據(jù)近年來的運用情況，2017年進行了茶園有機肥替代試驗，探討3種石臺縣常用的替代方式，比較茶葉產(chǎn)量品質(zhì)及對地力的影響。
一、材料與方法
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1.供試茶園
試驗于石臺縣大演鄉(xiāng)白石茶葉合作專業(yè)社茶園進行。當(dāng)?shù)睾０?80 m，基地地貌類型為中低山區(qū)山腳地，土壤肥力水平中等，pH值5.5，土層厚度1 m以上，灌溉等條件基本一致。茶葉品種為無性系迎霜，樹齡7 a，樹高70 cm，樹幅105 cm，覆蓋度84%，茶樹種植密度、長勢基本一致。
2.供試肥料
餅肥（腐熟油菜籽餅肥）、沼液、復(fù)合肥（湖北新洋肥業(yè)公司生產(chǎn)，N15P15K15，硫酸鉀型）、商品有機肥（安徽司爾特肥業(yè)公司，有機質(zhì)含量50%）、尿素（氮46%）。
（二）試驗方案
1.處理設(shè)置
CK1（餅肥+沼液處理），基肥667 m2施腐熟菜籽餅肥100 kg，春季667 m2追施沼液1 000 kg;CK2（商品有機肥+尿素處理），基肥667 m2施商品有機肥100 kg，春季667 m2追尿素20 kg;CK3（商品有機肥+復(fù)合肥+尿素處理），基肥施667 m2施復(fù)合肥25 kg加商品有機肥50 kg，春季667 m2追施尿素20 kg;CK（復(fù)合肥處理，當(dāng)?shù)爻Ｓ梅绞剑?，基?67 m2施復(fù)合肥50 kg，春季667 m2追施尿素20 kg。
2.試驗設(shè)計
本試驗為大田生產(chǎn)觀察試驗，設(shè)1個試驗點，3次重復(fù)，每個試驗小區(qū)面積45 m2，各個處理分別為隨機排列設(shè)計，各個處理間采取不施肥兩行茶樹隔離。
3.試驗方案
春秋兩季施肥2次，第1次基肥施加時間為2017年11月中旬，第2次追肥施加時間為2018年2月上旬，采用開溝深施，覆土。
4.田間管理
每個試驗小區(qū)，除不同處理操作外，其他如翻耕、除草、病蟲害防治等田間管理措施一致。
5.觀測項目
2017年春夏兩季對小區(qū)測產(chǎn)，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉;制作春茶茶樣，組織專家審評;2017年秋季采取各處理土樣，檢測土壤各養(yǎng)分的理化指標(biāo)。
二、結(jié)果與分析
?。ㄒ唬Σ枞~產(chǎn)量的影響
經(jīng)測算，試驗結(jié)果如表1所示，其中常規(guī)施肥CK產(chǎn)量最低，CK1比CK增產(chǎn)8.6%，CK2比CK增產(chǎn)29.6%，CK3比CK增產(chǎn)30.8%。各處理茶葉產(chǎn)量由高到低依次為CK3>CK2>CK1>CK。
?。ǘζ焚|(zhì)的影響
表2表明，不同的有機肥替代方式均能提高茶葉品質(zhì)，其中CK1得分95.8，CK3得分94.6，CK2得分92.5，均比CK（90.6分）高，分別比CK高5.7%、4.4%、2.1%。
（三）對茶園地力的影響
土壤檢測結(jié)果顯示（見表3），土壤有機質(zhì)含量 依次為CK1>CK2>CK3>CK，堿解氮依次為CK1>CK3>CK2>CK，有效磷依次為CK3>CK1>CK2>CK，有效鉀依次為CK>CK3>CK1>CK2。
三、討論
使用商品有機肥加尿素比單純施復(fù)合肥667 m2可以減少化肥用量22.5 kg，使用商品有機肥+配方肥+尿素667 m2可以減少化肥用量11.25 kg，完全采取有機肥替代667 m2可以減少化肥用量31.70 kg。3種施肥方式均能減少化肥用量，達到化肥使用量零增長行動目的，而且有機肥替代化肥能明顯提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)、增加土壤肥力。
從產(chǎn)量、品質(zhì)、土壤營養(yǎng)狀況方面綜合考慮，結(jié)合各處理的實際操作，如人力等成本，認為采用商品有機肥+配方肥+尿素這種方式效果最佳，商品有機肥+尿素次之，完全有機肥方式可以在一定的條件下采用。
本試驗中的指標(biāo)只進行了一年的觀察記載，較為淺顯地在產(chǎn)量、品質(zhì)和地力影響方面進行了探討。雖然對石臺縣茶園施肥有一定的指導(dǎo)意義，但還有許多試驗內(nèi)容有待進一步研究，如不同施肥方式對茶樹抗逆性的影響等，今后需開展相關(guān)的試驗進行研究。
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